2026年1月22日、デジタル社会構造・変革研究部門の原田魁成講師と金沢大学人間社会学域経済学類の学生たちが、石川県金沢市にある結婚式場の「フラワーガーデン」社長ら連携し、同式場を活用した学生カフェ経営を行う上でのプレオープンを行いました。この日はウェルカムボードの作成や、お客様がご来店されてお帰りになられるまでのシミュレーションを行いました。また、当日提供されるデザートやセイボリーなどもお披露目され、商品理解や広報などに努めました。

　学生主体のカフェは以下の通りに実施される予定です。

・テーマ：大人のバレンタインデー アフタヌーンティー　

・開催日：1月28日(水)～2月2日(月) 11時～15時(11時~13時、13時～15時の二部制、前日12時までの完全予約制)

・開催場所：フラワーガーデン

・提供料理：料理長手作りデザート8種、セイボリー3種、フリードリンク(紅茶やコーヒーなど)

・金額：4,500円(学生は4,000円)

その他詳細についてはこちらのサイトにて随時更新していきます。

お問合せ：人間社会研究域経済学経営学系 原田魁成 haradakai@staff.kanazawa-u.ac.jp